Tarta cumpleaños

La tarta cumpleaños la podemos hacer para esa ocasión especial y quedaremos como grandes cocineros.

Receta de tarta cumpleaños

Ingredientes para preparar tarta cumpleaños

  • Para el bizcocho:
  • 300 gr. de harina
  • 150 gr. de mantequilla
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 150 gr. de azúcar
  • 1 sobre de levadura
  • Una pizca de sal
  • Para el relleno:
  • 200 ml. de nata para montar
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Frutos rojos variados
  • Para decorar:
  • Azúcar glas

¿Cómo preparar tarta cumpleaños?

  • A la hora de preparar la tarta cumpleaños empezaremos poniendo en un bol grande la harina. Añadimos a la harina los huevos, la mantequilla que debe tener textura de pomada, el aceite de oliva, el azúcar, la pizca de sal y el sobre de levadura.
  • Mezclamos todos los ingredientes del bizcocho de la tarta cumpleaños y, cuando tengamos una masa homogénea, la vertemos sobre un molde engrasado con mantequilla. Horneamos durante 35 minutos a 180 ºC . Tenemos que pinchar el bizcocho para comprobar que esté cocinado.
  • Cuando tengamos el bizcocho terminado lo abrimos por la mitad.
  • Batimos la nata para montarla con el azúcar. Una vez esté montada la mezclamos con los frutos rojos. Rellenamos la tarta cumpleaños con los frutos rojos y la nata montada.
  • Para terminar, espolvoreamos azúcar glas sobre la tarta cumpleaños y la servimos.
  • Foto orientativa: Jem
Nota del autor:

En vez de utilizar frutos rojos podemos utilizar melocotón en almíbar o cualquier otra fruta que nos guste.

Es importante refrigerar bien la tarta cumpleaños para que no se estropee.